En Arbo estamos en tempada de Lamprea, ven aos nosos restaurantes e casas de turismo rural de Arbo a degustar este manxar.
A gastronomía típica dun destino é o principal reclamo para máis dun 60% dos viaxeiros. Se son amantes do bo comer a visita a Arbo non pode faltar na súa lista, pois temos un prato típico que han de probar.
Arbo é un municipio no que convivimos cunha curiosa especie de peixe que leva existindo máis de 500 millóns de anos, e que atopou no noso Miño uno dos mellores ambientes para desenvolverse. Moito antes da aparición dos dinosauros a lamprea xa habitaba no océano, desde entón, cada anos entre abril e xuño sobre o fondo do neno, miles de pequenos ovos de lamprea inician o seu ciclo de vida.
Entre toda a boa e coidada gastronomía que Arbo pode ofrecer aos visitantes, hai un manxar que destaca con nome propio entre todos os demais: a lamprea, profundamente vinculada aos arbenses desde hai séculos, riqueza inmemorial retratada con merecido recoñecemento no noso escudo e a nosa bandeira.
Arbo é a capital mundial da Lamprea., non existe constancia doutro pobo no mundo que teña unha tradición tan antiga e arraigada ao redor deste peixe ciclóstomo prehistórico e misterioso.
A lamprea en Arbo é toda unha tradición. Preparámola desde hai séculos e a que se captura a esta altura do Miño ten unha textura, unha cor e un sabor diferentes. De potente sabor, a lamprea é un manxar que non deixa indiferente a ninguén.
A mellor tempada para degustala é de xaneiro a abril e o prato típico é “á arbense”, cociñada no seu propio sangue. E o mellor sitio para probala do mundo, son os restaurantes de Arbo. Os seus cociñeiros e cociñeiras son creadores da receita que pasou de xeración en xeración ao longo da historia.
Se non poden vir nestes primeiros meses do ano, en Arbo poden probar a lamprea todo o ano. A partir da lamprea seca ofrecemos outras elaboracións. Por exemplo, rechea, guisada con fideos e tirabequees, frita, asada á brasa, en empanada… Estamos en tempada de lamprea, e nos restaurantes e casas de turismo rural de Arbo fan gala da súa boa man cociñándoa
A Lamprea é unha delicia gastronómica para moitos padais, que en Arbo elevamos a unha cota de goce sublime grazas ás nosas receitas ancestrais.
O alcalde do Concello de Arbo, Horacio Gil, lémbranos que dá comezo a tempada de lamprea e nos nosos restaurantes e casas rurais serven lamprea no menú, os establecementos hostaleiros de Arbo son acolledores, accesibles, e conta con todos os servizos, adaptados ás circunstancias sanitarias, cumpren todas as medidas de seguridade para non propagar o covivd-19. Nuestross restaurantes están consolidados pola súa traxectoria e bo facer ao longo dos anos pero, sobre todo, destaca a nosa hospitalidade e proximidade. En definitiva, segue dicindo o alcalde de Arbo, Horacio Gil, xa sexa para comer e beber, pasear, aprender e relaxarse ou para queimar adrenalina nunha contorna máxica, Arbo é digno de visita, e os seus hospitalarios veciños, os perfectos anfitrións Se son desas persoas que, van escoller o seu destino pola rica gastronomía local, para as súas próximas vacacións non o dubiden, Arbo espéralles cos brazos abertos. Os nosos restaurantes teñen sabores únicos, ofrecen comida tradicional con produtos da zona e viños de calidade. Por suposto, a raíña da mesa, a lamprea, non falta en ningunha carta. Convídoos a pasar unha tranquila estancia en Arbo, relaxándose nunha das nosas encantadoras casas rurais tras un día de aventura, natureza, veu e boa gastronomía- Conclúe o alcalde –
Iso quere dicir que ben sexa para contemplar a arte da pesca, para degustar a lamprea en fresco ou en seco ou coñecer a súa historia desde o museo Arabo, o seu centro de interpretación; ou para gozar do resto do municipio, da vendima artesanal dos seus viñedos a finais de verán e das súas paisaxes e todo o seu patrimonio cultural… calquera momento é bo. Porque Arbo tamén ten pazos de gran valor, moitos convertidos en adegas ou aloxamentos de turismo rural ideais para hospedarse e descubrir sen présa outras xoias como os muíños da zona, unha ponte románico que foi testemuña dunha gran batalla entre o exército napoleónico e os arbenses ou mostras de arte como as pinturas murais da igrexa de Sela ou as Pesqueiras que adornan toda a Ribeira do Miño. Os seus preciosos roteiros de sendeirismo serven para evadirse e apreciar a beleza do Miño e a vexetación deste privilexiado recuncho, e as súas empresas de turismo de aventura converten en inesquecible a visita para os máis intrépidos.
Por se houbese dúbidas, este vídeo mostra por que non hai que perderllo: http://bit.ly/2 mOmxRO
