- A iniciativa aúna gastronomía e fotografía e completarase cunha exposición durante o mes de xuño
- Recoiro, ameixas e, por suposto, os afamados viños da DO Rías Baixas Soutomaior foron os protagonistas do showcooking “saborearche” levado a cabo esta tarde no Castelo de Soutomaior coa presenza da Directora da Axencia de Turismo de Galicia, Nava Castro, o alcalde de Soutomaior, Agustín Reguera, e a Deputada de Cultura e Igualdade da Deputación de Pontevedra, Vitoria Alonso.
O evento, encadrado no programa “Ou Teu Xacobeo”, busca situar a gastronomía como elemento fundamental da promoción turística da variante portuguesa do roteiro Xacobeo. “Unha gran forma de promocionar todo o patrimonio gastronómico asociado ao Camiño de Santiago para convertelo nun elemento diferenciador máis”, explicou o alcalde de Soutomaior durante a súa intervención.
A xornada de hoxe, dirixida a profesionais do sector hostaleiro, produtores locais e diversos bloggers gastronómicos, tiña como obxectivo promocionar os produtos propios e representativos de Soutomaior a través dun menú degustación de catro pratos no que non faltaron as recoiro, as ameixas, e o viño albariño. Os encargados foron os chefs Miguel Mosteiro, Rebeca Moares e o cociñeiro de Soutomaior, Fran Sotelino.
Todos os pratos foron fotografados por Adolfo Enríquez, promotor do proxecto e encargado de realizar as instantáneas que conformarán a exposición itinerante “saborearche”, que percorrerá diversos puntos do Camiño Portugués durante o próximo mes de xuño.
“Saborearte” pon en valor o patrimonio gastronómico de Soutomaior
- Anuncio -
